Beslenme Diyet, diyet, DİYET, diet, diyet yemekler, zayıflama, Sağlıklı zayıflama, egzersiz, kilo verme, beslenme, hesaplamalar, kalori, kalori hesaplama, ideal kilo, sağlık, sağlık haberleri, cinsel sağlık, çocuk sağlığı, anne bebek sağlığı, Diyette.net

beslenme diyet Category

Neler yediğinizi gerçekten biliyormusunuz?

Uzmanlar hazır yiyeceklerin yapılarının görüldüğünden daha karışık olduğunu belirterek, bu yiyeceklerin bir çoğunu daha uzun zaman bayatlamadan kalabilmeleri için çeşitli katkı maddeleri katıldığı belirtiyorlar.
Howstuffworks’te yer alan bir haberde, 5 büyük fast food zincirinin menülerini inceleyen uzmanlar, en sık kullanılan 10 adet katkı maddesini bildirdiler;

1. Tavuk eti: Tavuk eti, sığır veya hindi etinden daha ön planda ilk sırada yer alıyor. Birçok fast-food zincirinde sığır etinden daha fazla tavuklu menü bulunuyor. Örneğin, bazı firmalar tavuk sandviçlere, nuggetlar, hediye tavuk çubukları, tavuklu atıştırmalıklar ve salatalar gibi tavukla yapılan menülere önem veriyor. Tüketime gelince sonuçlar değişiyor, çünkü buradaki et tüketimi daha fazla.

2. Xanthan Gum: Soslarda, süt ürünlerinde, kremada, içeceklerde, dondurmada ve pek çok üründe stabilizatör, emülgatör ve kıvam arttırıcı kullanılan katkı maddesi, birçok yiyecekte hoş ve tatlı bir his oluşturur. Bu katkı maddesinin bilinen herhangi bir yan etkisi bulunmuyor.

3. Mono ve digliseridler: Bu maddeler emulsifiye olarak biliniyor. Mono ve digliseridler çok geniş yelpazedeki ürünlerde kullanılıyor. Pastacılık ürünleri, yerfıstığı yağı, margarin, krem şanti, puding ve dondurma gibi ürünler bunlardan bazılarıdır.

4. Soya yağı: Soya fasülyeleri, soya yağı çıkarmak için eziliyor ve solventlerle karıştırılıyor. Bol yağda kızartmak için kullanılan soya yağı, ayrıca kraker, kurabiye, margarin, hamur işleri ve çorbalarda anahtar malzemedir. Bazı içeriklerde soya yağı olarak etiketlenirken, bazıları ise bitkisel yağ olarak tanımlar.

Soya yağı, çeşitli doymamış yağ asitleri içerir. Maalesef, doymamış yağlar uzun raf ömrüne sahip değildir. Hidrojenasyon ya da yüksek basınç altında soyayağının içine hidrojen gazı sıkıştırılarak istenmeyen bu özellik ortadan kaldırılıyor.

5. Niasin: Birçok gerekli vitamin, mineraller ile A, C ve K vitaminleri içeren brokoliyi fast-food menülerinde bulamazsınız. Taze sebze ve meyvelerin yerine işlenmiş gıdalar vardır. Buğday unu, fast-food yiyeceklerde kullanılan en yaygın işlenmiş gıdadır. Buğday unu, susamlı, susamsız, özel şekilli ekmek yapımında kullanılıyor. Ekmek ürünlerinde bulunan buğday unu, çeşitli vitaminler, mineraller, folik asit, demir ve riboflavin içeriyor. Fakat, en yaygın kullanılan katkı maddesi niasin ya da B3 vitaminidir. Niasin, suda çözünebilen ve vücuttan idrar yoluyla atılır. Günlük niasin alımı için ekmek yemek zorunda değilsiniz. Süt ürünleri, balık, yağsız et, yer fıstığı ve yumurta da bol miktarda niasin bulunuyor.

6. Monosodyum Glutamat: Namını Asya mutfağında kazanan monosodyum glutamat (MSG), birçok fast-food restoranı tarafından kullanılıyor. Monosodyum glutamat glutamik asidin bir tuzudur. Glutamik asit proteinleri oluşturan 20 amino asitten birisidir. Besinsel açıdan bakıldığında elzem olmayan bir amino asittir, yani vücudumuzda sentezlenebilir.

MSG’nin güvenirliliği yıllardır bir soru işaretidir. 1959 yılında, Amerikan İlaç ve Gıda Dairesi, MSG’yi güvenilir madde olarak sınıflandırdı. Sonra, 1980′li yıllarda araştırmacılar, glutamat ailesindeki kimyasalların beyin dokularına hasar verip vermediğini merak etmeye başladılar. Bu konudaki çalışmalar, sinir sisteminin normal fonsiyonunda glutamatın rolünü ortaya çıkardı. Aç karnına fazla miktarda MSG yiyenlerde ve astımlı hastalarda kısa süreli yan etkiler görüldü.

7. Tuz: Sodyum klorür ya da tuz, fast-food menülerinde her zaman bulunuyor. İlk sırada olmamasına rağmen tatlı yiyeceklerde bile tuz var. Fast-food zincirleri, yemeklerini daha lezzetli yapmak için tuz kullanıyor. Biberle beraber mevsim hamburgerlerinde eşleşen tuz, ekmekte, et ürünlerinde ve peynirde kullanılan başlıca katkı maddesidir. Bazı firmaların menülerinde 1,15 gram tuz bulunuyor.

Birçok sağlık uzmanı çok fazla tuz yenmemesi gerektiği konusunda halkı uyarıyor. Çünkü fazla tuzlu yiyecekler yemekle yüksek kan basıncı arasında bir ilişki olduğu açıklanıyor. Yetişkinler için günlük 6 gram, 7-10 yaş arası çocuklar için günlük 5 gram ve 4-6 yaş arası çocuklar için ise 3 gram tuz tüketimi öneriliyor.

8. Karamel Renk: Renk katkı maddeleri, yiyeceğin öz rengini korumak, renk değereni artırmak ya da renk doğal olarak bulunmadığında ekleniyor. En yaygın renk katkı maddeleri: Yellow No. 5, Yellow No. 6 and Red No. 40. Bir kaynağa göre, jöle ve hamur işlerinde kullanılan Red No. 40, Amerika’da kullanılan en yaygın gıda boyasıdır. Yellow 5 ve 6 ise peynirlere, pudinglere ve turta malzemelerine ve alkolsüz içeceklere altın parlaklığını veren diğer boyalardır. Ancak, fast-food menülerini incelediğimizde karamel rengin daha yaygın kullanıldığı görülüyor. Ancak karamel rengin ürünün lezzetinde hiçbir etkisi bulunmuyor.

9. Yüksek fruktozlu mısır şurubu: 1957 yılında 2 bilimadamının geliştirdiği yüksek fruktozlu mısır şurubu, konserve yiyeceklerde, kek ve bunun gibi ürünlerde, ketçaplarda (bir yemek kaşığı ketçapta bir çay kaşığı bulunuyor) dondurmalarda, pastillerde, reçellerde ve birçok başka yiyecek maddesinde kullanılırken, diğer benzeri madde ise alkolsüz içeceklerde (kola, soda vb.) bulunuyor.

Üreticiler, 3 adet enzimin de genetiğiyle oynayarak yüksek sıcaklığa dayanıklı hale getiriyorlar. Böylece yediğimiz içtiğimiz herşeye (pastaneden aldığımız baklava ve kola da dahil) genetiğiyle oynanmış bu sözde şekeri bol bol katıyorlar, çünkü normal şekere göre çok ucuz.

Gıdalarda yoğun olarak kullanılmaya başlandığı 1980′ den itibaren Amerika’da obezlik neredeyse 4′e katlandı. Baskılara boyun eğmeyen pek çok bilim adamı bu yükselen obezliğin en büyük suçlusu olarak bu maddeyi gösteriyor.

10. Sitrik asit: Tuz yüzyıllardır etleri ve balıkları korumak için kullanılıyor. Gıda uzmanları ve üreticiler diğer kimyasalların da koruyucu olduklarını keşfettiler. Limon, greyfurt gibi birçok meyvede doğal olarak bulunan sitrik asit, bunlardan biri. Gıdaların ve çeşitli organik maddelerin dayanıklılığını arttırmak için ve bazı alkolsüz içeceklere tat vermek için kullanılan sitrik asitten, şekerleme ve ilaç yapımında da yararlanılıyor. Sonuç olarak, sitrik asit nüfusun yüzde 99,9′unda herhangi bir yan etkisi bulunmuyor.

Tags: , , , , ,

Ot ile Diyet Nasıl Yapılır?

Lifli yiyeceklerle yapılacak olan  bu diyet yeşilliklerle ile de desteklenir. Bu diyette karnınız acıkınca tüketilebilecek tek şey bol sudur. Su dışında her türlü içecek kesinlikle yasaktır. Genel bir diyet ve zayıflama programı olarak diyetisyenler tarafından tercih edilmeyen bu düşük kalorili diyet tekrarlı olarak uygulanmamalıdır.

1. Gün
Sabah: Buğday, yulaf gibi tahıllarla hazırlanmış besinler.

Öğle: Sadece yeşil yapraklı sebzelerden oluşan bol peynirli salata.

Akşam: Çok az tereyağında pişirilmiş mantar, avokado, zeytin ve yeşil sebzelerden oluşan salata.

2. Gün
Sabah: Buğday, yulaf gibi tahıllarla hazırlanmış besinler.

Öğle: Sadece yeşil yapraklı sebzelerden oluşan bol peynirli salata.

Akşam: Çok az tereyağında pişirilmiş mantar, avokado, zeytin ve yeşil sebzelerden oluşan salata.

3. Gün
Sabah: Buğday, yulaf gibi tahıllarla hazırlanmış besinler.

Öğle: Sadece yeşil yapraklı sebzelerden oluşan bol peynirli salata.

Akşam: Çok az tereyağında pişirilmiş mantar, avokado, zeytin ve yeşil sebzelerden oluşan salata.

Önemli Uyarı : Doktorunuza danışmadan diyete başlamayınız!

Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Nasıl Sağlıklı Besleniriz? Sağlıklı Beslenmenin Amacı Ne Olmalı?

Sağlıklı Beslenme Nedir?

Sağlıklı beslenme vücudumuzun ihtiyaçlarını karşılayacak şekilde yeterli ve dengeli beslenmedir.

Bunedenle dikkat edilecek nokta farklı besinleri guruplarının dengeli ve yeterli şekilde almaktır. Herhangi bir gıda tek başına vücudum bütüm ihtiyaçlarını karşılayamaz. Bunun için karbonhidrat, yağ, protein, vitamin, mineral ve yeteri kadar su tüketmek büyük önem taşır.

Sağlıklı Beslenme Nasıl Sağlanır?

• Kompleks karbonhidratlar içeren besinler tüketilmelidir: Kompleks karbonhidratları içeren besin grupları doğru oranlarda tüketilirse, vücut besinleri yavaşca glukoza dönüştürerek belirli seviyede enerji akışını sağlar. Böylece insülin salınımı tetiklenmediğinden vücudun besinleri yağ olarak depolama tehlikesi en aza indirgenmiş olur.

• Günlük su tüketimi önemlidir: Tercihen günde en az 1.5 litre, sıcak havalarda ya da egzersiz sırasında daha fazla su içilmelidir. Vücuttan su kaybı olduğunda susama hissi ile su ihtiyacı karşılanır. Vücuttaki suyu azalttığından, alkol ve tuz alımını sınırlamak da önemlidir.

• Çok çeşitli besinler tüketilmelidir : Günlük hayatta, var olan besin seçeneklerinin en fazla %10’luk bir bölümü tüketilir. Her hafta iki yeni besin kaynağının öğüne katılması sağlıklı beslenme açısından önemlidir.

• Sık sık enerji depolanmalıdır : Doğru besinlerden sıklıkla ve az miktarda tüketmek sağlıklı beslenmenin çok önemli bir parçasıdır. Böylece, gün boyunca bir miktar enerji depolayıp, insülin döngüsünden uzak kalmakla, açlık, yorgunluk ve sürekli yeme isteği kaybolur.

• Mutlaka kahvaltı yapılmalıdır : Günlük öğünler arasında kahvaltı mutlaka şarttır. Dengeli bir kahvaltı ile enerji seviyesi korunur ve metabolizma güne hazırlanır. Gün içerisinde kahvaltıya biraz zaman ayırmak, uzun vadede kiloyu kontrol altında tutmak açısından büyük öneme sahiptir.

• Şekerden uzak durulmalıdır : Şeker, yiyeceklerde birçok farklı şekilde bulunur. Hızla glukoza dönüşür, yağ üretimine ve kilo almaya yol açar. Şekerin kan şekerine dönüşme hızı ve süreci açlığa neden olur.

• Egzersiz önemlidir : Sağlıklı olmakta ilerleme kaydedebilmek yalnızca yiyeceklerle bağlantılı değildir. Dengeli beslenme ile birlikte egzersiz de önemlidir. Haftada üç kez 30’ar dakikalık egzersiz mutlaka yapılmalıdır.

• Yağ yakmak için yağ tüketilmelidir : Vücudun temel fonksiyonları için omega-3 ve omega-6 gibi bazı yağlara ihtiyaç vardır. Sağlıklı beslenme açısından önemli olan doymuş yağlardan daha az, gerekli yağlardan ise yeterli derecede tüketilmesidir.

• Yemeye zaman yaratılmalıdır : Yemeği geçiştirmemek ve yemek için belirli bir süre ayırmak gereklidir. Bu hem sindirime çok faydalıdır hem de kişiyi mutlu eder.

• Sağlığa Zararlı Gıdalardan Kaçınılmalıdır : Aşırı yağlı, kolesterollü, tuzlu, şekerli yiyecekler ile kanser yapıcı maddeleri içeren gıdaları tüketmek sağlıksız beslenmenin göstergelerinden biridir. Bu nedenle, yalnızca besin değeri yüksek gıdaları seçmeye değil, aynı zamanda sağlığımıza zararlı olabilecek gıdalardan uzak durmaya ve satın alma, hazırlama, pişirme ve tüketme sırasında sağlığımıza zarar verebilecek uygulamalardan kaçınmaya özen göstermeliyiz.

Kendi yaşamımıza, vücudumuza, beslenme alışkanlıklarımıza ve bilimsel gerçeklere uygun bir şekilde yapılan sağlıklı beslenme, kaliteli bir yaşam sürmemizi sağlar.

Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Doğru Beslenme İlkeleri

Fazla kilolarınızdan kurtulmak için artık aç kalmanaza gereksiz yere  sinirerinizin yıpranmasına   gerekyok! İşin püf noktası doğru beslenmeyi öğrenmek…..

Bahar aylarının başladığı şu günlerde eminim herkesi bir telaş almaya başlamıştır. Havalar ısınıyor ince kıyafetler çıkarılmaya başlayacak ve soğuk günlerde bir nebze de olsa unuttuğunuz fazla kilolar bir kabus gibi karşınıza çıkacak….Aslında bu olayı böylesine korkulu bir rüya haline getirmenize hiç gerek yok. Çünkü fazla kilolarınızdan kurtulmak ve bunu uzun yıllar korumak o kadar da zor değil. Doğru beslenmeyi öğrenerek bunu bir yaşam felsefesi olarak kabul edip ömrünüzün sonuna kadar uygulamanız bu problemden kurtulmanız için yeterli. İşte doğru beslenerek fazla kilolardan kurtulmanın ilkeleri……

1. Öncelikle doğru beslenmenin bir yaşam biçimi olarak kabul edilmesi gerektiğine inanın.

2. Kesinlikle öğün atlamayın. Öğün atlayarak kilo vermenin mümkün olamayacağını, tersine sizi daha fazla yemeye teşvik edeceğini unutmayın.

3. Öğün sayınızı arttırın. Azar azar sık sık yemek kilo vermenin en önemli şartıdır. Öğün sayınızı 6-7 defa olacak şekilde ayarlayın. Böylelikle hiçbir öğüne çok aç girmemiş olacaksınız. Aksi takdirde öğün sırasında doygunluk hissini sağlamanız çok zor olacaktır.

4. Yavaş yemek yemeyi öğrenin. Lokmalarınızı ufak parçalar halinde iyice çiğnemeye özen gösterin.

5. Yemek yerken herhangi bir aktiviteyle (televizyon izlemek, gazete- dergi okumak vb..) ilgilenmeyin. Aksi takdirde farkında olmadan gereğinden fazla yiyebilirsiniz.

6. Salata için büyük tabak, yemekler için küçük tabaklar kullanın. Yemek biter bitmez sofradan kalkın.

7. Günde en az 2 lt (8-10 bardak) su için. Bu suyun 6 bardağını ana öğünlerden önce (her öğünden önce 2 bardak) içmeye çalışın. Bunun, hem öğünlerde yediğiniz besinlerin vücutta kullanılmasına faydası olacak, hemde öğüne başlamadan bir tokluk hissi oluşturacaktır.

8. Şekerli ve yendiği zaman kolayca şekere dönüşen besinlerden uzak durun. Çünkü bu besinler hem çok çabuk acıktırır, hemde insülinin aşırı salgılanmasına neden oldukları için dolaylı olarak yağ depolanmasını artırırlar. Glisemik indeksi yüksek olan besinler; beyaz ekmek, beyaz undan yapılmış makarna ve diğer ürünler (pasta, kek, kurabiye vs..) , beyaz pirinç, patates, içine şeker katılmış tüm ürünler ve meyvelerden muz, üzüm ve incir. Tercih edilecek besinler; tam buğday ekmeği, çavdar ekmeği, tam buğday unundan yapılan makarna, esmer pirinç, kurubaklagiller, sebzeler, glisemik indeksi yüksek olmayan meyveler…..

9. Yemeklerinizde daima sıvı yağ kullanın. Bu yağın önemli bir kısmı, tekli doymamış yağ olan zeytinyağından sağlanmalıdır. Fındık yağı ve soya yağı da tekli doymamış yağ olduğu için tercih edilebilir.Omega-3 kaynağı olan balık günlük beslenmenizde mutlaka yer almalıdır. Omega-6 kaynağı olan ayçiçek ve mısır yağı diğerlerine göre daha az tüketilebilir. Kullandığınız yağ tipi kadar miktarı da önemlidir. Yemeklere koyacağınız sıvı yağ miktarı; 1 kg sebze için 2 yemek kaşığını geçmemeli, etli yemeklere yağ eklenmemelidir.

10. Et tüketimini azaltıp yerine bitkisel protein kaynağı olan kurubaklagilleri tercih edin. Haftada iki defa baklagil yemeği tüketmeye çalışın. Haftalık et tüketiminin çoğunluğunun balıktan oluşması, geriye kalan miktarın tavuk ve hindi etine ayrılması, kırmızı etin ise daha nadir olarak tüketilmesi uygundur.

Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Emziren Annelere Özel Diyet

Sağlıklı doğumun ardından her annenin, hamilelik döneminde alınan 10-12 kiloyu vermek için gayret sarf ettiğini belirten Uzman Dr. Erdoğan Yürük, diyete en az 3 hafta sonra başlanmasını tavsiye ederek, “Emziren anne en az günlük 2 bin kalori almalı, proteinlere önem vermeli, günde 2.5-3 litre sıvı tüketmeli, limonata, papatya ve ıhlamur çayı içmeli” dedi

Zayıflama Merkezi Uzmanı Dr. Erdoğan Yürük, hamilelik döneminde alınan kiloların doğumdan sonra verilmek istendiğini kaydederek, “Amaç, ne şekilde olursa olsun kilo vermek değildir; sağlıklı beslenerek kilo vermektir. Kilo vermek için yapılan sağlıksız diyetlerde bazı temel gıdalar az veya hiç alınmamakta, bunu sonunda anne sütü azalmakta veya kalitesi bozulmakta ve neticede annede ve bebekte sağlık problemleri oluşmaktadır” dedi. Bebeklerin beslenmesinde anne sütünün en önemli besin kaynağı olduğunun unutulmamasını isteyen Yürük, “Anne sütü bebeğin beslenmesi, gelişmesi ve büyümesi için en önemli gıda olduğu gibi anne ile bebek arsında psikolojik bağ oluşmasını da sağlıyor. Bu nedenle annenin beslenirken özellikle sütünün yeterli miktarda olmasına özellikle dikkat etmesinde sonsuz fayda var” uyarısında bulundu. Emzirme süresince sütün ayda 2 kilodan fazla verilmemesini öneren Yürük şunları söyledi:

“Beslenmede proteinlere özellikle yer vermeli. Hayvansal proteinin yanında bitkisel protein (fasulye-nohut-soya) alınmalıdır. Balık haftada 1-2 öğünde yer almalı. Vitamin ve mineral yönünden zenginliği tartışmasız olan meyve ve sebzeler asla ihmal edilmemelidir. Bu dönemde sigara ve alkolün yasak olduğu da akıllardan çıkarılmamalı. Kilo vermede diyetin değişmez yardımcısı olan hareket de ideal kilolarınıza gelmenizde size yardımcı olur. Kilo verme ve tokluk meydana gelmesi konusunda akupunktur uygulamalarını da tercih edilebilir. Emziren annenin günlük kalorisi 600-750 kalori fazlalık içerir. Bu yüzden de günlük alınacak kalorinin en az 2 bin-2 bin 200 olmasına dikkat etmelidir. Diyette unutulmaması gereken diğer konu bol miktarda sıvı alınmasıdır. Sıvı alınması yaklaşık 2.5-3 litre civarında olmalı, suyun yanında az şekerli limonata, papatya çayı, ıhlamur gibi sıvılar da tüketmelidir.”

Bir haftalık diyet programı

Dr. Yürük emziren anneler için 1 haftalık diyet programını ise şöyle açıkladı:

1. Gün

Sabah:

  • Bir Bardak Şekersiz Süt,
  • Bir Yumurta,
  • Bir Kibrit Kutusu Kadar Beyaz Peynir,
  • Bir Dilim Kepek Ekmeği

Arada Acıkırsanız Bir Elma.

Öğle:

  • Bir Porsiyon Yağ Konmadan Yapılan Etli Türlü,
  • Bir Ufak Tabak Makarna (Yağ Koymadan Haşlanacak)
  • Bir Kase Yoğurt,
  • Bir Dilim Kepek Ekmeği.

Akşam Üstü Bir Dilim Kepek Ekmeği ile Bir Dilim Beyaz Peynir.

Akşam:

  • Bir Kase Domates Çorbası,
  • Bir Balık Izgara,
  • Bol Salata,
  • Serbest Meyve.

2. Gün

Sabah :

  • Bir Bardak Şekersiz Süt,
  • Bir Yumurta,
  • Bir Kaşık Bal,
  • Bir Dilim Kepek Ekmeği,
  • Bir Domates-

Arada Bir Muz.

Öğle:

  • Bir Tabak Etli Taze Fasulye (Yağ Konmayacak),
  • Bir Porsiyon Yağsız Yapılmış Pilav,
  • Bir Kase Komposto (Sakarin İle Tatlandırın),
  • Bir Dilim Ekmek.

Akşam:

  • Bir Kase Tarhana Çorba,
  • 5-6 Adet Izgara Köfte,
  • Bir Tabak Püre,
  • Bir Kase Yoğurt,
  • Bir Tabak Kayısı.

Yatmadan Önce Bir Bardak Şekersiz Süt.

3.Gün

Sabah:

  • Bir Bardak Taze Portakal Suyu,
  • Bir Dilim Beyaz Peynir,
  • Bir Yumurta,
  • Bir Dilim Kepek Ekmeği.

Öğle:

  • Bir Tabak Taze Etli Bezelye,
  • Bir Kase Cacık,
  • Bir Ufak Dilim Börek,
  • Bir Kase Komposto (Sakkarin İle Tatlandırın),
  • Bir Dilim Kepek Ekmeği.

Akşam:

  • Bir Kase Yayla Çorbası,
  • Bir Tavuk But Haşlama,
  • İki Havuç,
  • Bir Domates,
  • Bir Salatalık ve Birkaç Yaprak Maruldan Oluşan Salata Tabağı,

Yatmadan Önce Bir Muz.

4.Gün

Sabah:

  • Bir Yumurta,
  • Bir Dilim Beyaz Peynir,
  • Bir Domatez,
  • Bir Dilim Kepek Ekmeği,
  • Birkaç Bardak Çay.

Öğle:

  • Bir Porsiyon Barbunya Pilaki,
  • Bir Dilim Kepek Ekmeği,
  • Bol Salata,
  • Bir Ufak Kase Kaymağı Alınmış Yoğurt,

Akşamüstü Bir Muz.

Akşam:

  • Bir Porsiyon Bonfile,
  • Bir Patates Haşlama,
  • Bir Tabak Taze Fasulye,
  • Bir Kase Cacık,
  • Bir Dilim Kepek Ekmeği,
  • Bir Domates.

Yatmadan Önce Bir Bardak Şekersiz Süt.

5.Gün

Sabah:

  • Bir Bardak Şekersiz Süt,
  • Bir Yumurta,
  • Bir Dilim Beyaz Peynir,
  • Bir Dilim Kepek Ekmeği,
  • Birkaç Bardak Şekersiz Çay.

Öğle:

  • 6 Adet Yağsız Kıyma ve Az Ekmekle Yapılmış Izgara Köfte,
  • Bir Ufak Kase Kaymağı Alınmış Yoğurt,
  • Bir Tabak Süt ile Yapılmış Püre,
  • Bir Portakal.

Akşamüstü Bir Muz.

Akşam:

  • Bir Kase Mercimek Çorbası,
  • Bir Tavuk Göğüs Haşlama,
  • Bir Tabak Taze Fasulye,
  • Bir Kase Cacık,
  • Bir Elma veya Portakal.

6.Gün

Sabah:

  • Bir Dilim Kepek Ekmeği,
  • Bir Bardak Süt,
  • 8-9 Adet Siyah Zeytin,
  • Bir Dilim Beyaz Peynir,
  • Birkaç Bardak Şekersiz Çay.

Öğle:

  • Bir Tabak Yağsız Et İle Yapılmış Türlü,
  • Bir Kase Cacık,
  • Bir Ufak Tabak Yağsız Yapılmış Pilav,
  • İki Portakal.

Akşamüstü Bir Bardak Ayran.

Akşam:

  • Bir Dilim Kepek Ekmeği Bir Adet Alabalık Haşlama,
  • Bir Domates,
  • İki Havuç,
  • Bir Salatalık,
  • Birkaç Yaprak Maruldan Oluşan Tabak,
  • Bir Ufak Tabak Yağsız Makarna (Üzerine İki Kaşık Yoğurt Koyabilirsiniz),
  • İstediğiniz Meyveden Bir Porsiyon Yiyin.

7.Gün

Sabah:

  • Bir Bardak Şekersiz Süt,
  • Bir Dilim Kepek Ekmeği,
  • Bir Dilim Beyaz Peynir,
  • Bir Domates,
  • Birkaç Bardak Şekersiz Çay.

Öğle:

  • Bir Tabak Taze Bezelye,
  • Bir Dilim Kepek Ekmeği,
  • Bir Kase Cacık, İki Havuç,
  • İki Domates,
  • Bir Haşlanmış Patates,

Akşamüstü Bir Elma Ve Bir Portakal.

Akşam:

  • Bir Kase Domates Çorbası,
  • Bir Bonfile,
  • Bir Dilim Kepek Ekmek,
  • Bir Patates Püre,
  • Bir Domates,
  • Bir Salatalık,
  • Bir Havuç,
  • Bir Muz.
Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Çalışanlara Özel Diyet

Çalışan insanlara yönelik hazırlanmış olan bu diyet, toplam 1280 kalori içeriyor. Diyete başlamadan önce, sabah aç karına giyinmeden tartılın. Bir mezura yardımıyla belirlediğiniz vücut ölçülerinizi bir yere kaydedin. Ayrıca, diyete başlamadan önce bir diyet uzmanına veya doktorunuza danışmayı da ihmal etmeyin. Çalışan insan diyetini aynen uygularsanız, bir ayda yaklaşık olarak 4,6 kilo verebilirsiniz.

1. Gün:

Kahvaltı: Şekersiz çay
30 gram beyaz peynir
25 gram kepek ekmeği
domates ve salata
Saat 10′da: 100 gram meyve (muz hariç)
Öğle: 2 yumurtayla hazırlanmış menemen
25 gram light ekmek ve salata
Saat 16′da: 100 gram meyve
Akşam: 200 gram tavuk ızgara
1 tabak yağsız salata

2. Gün:

Kahvaltı: Şekersiz limonlu çay
1 ince dilim salam
25 gram ekmek
domates ve salatalık
Saat 10′da: 100 gram meyve
Öğle: Yarım porsiyon yağsız döner
1 bardak ayran ve salata
Saat 16′da: 100 gram meyve
Akşam: 200 gram bonfile
az yağlı salata

3. Gün:

Kahvaltı: Şekersiz limonlu ıhlamur
1 adet yağsız tost ve salata
Saat 10′da: 100 gram meyve
Öğle: 3 adet sosis ızgara
½ haşlanmış patates ve salata
Saat 16′da: 100 gram meyve
Akşam: Balık (hazırlanışı serbest)
2 parça kibrit kutusu büyüklüğünde helva
salata

4. Gün:

Kahvaltı: 250 gram light süt
100 gram meyve
1 dilim ekmek
Saat 10′da: ¼ simit
Öğle: 150 gram ızgara köfte
1 porsiyon patlıcan salata
25 gram light ekmek ve salata
Saat 16′da:
100 gram meyve
Akşam:
Meyve salatası, serbest

5. Gün:

Kahvaltı: Şekersiz çay
25 gram kepek ekmeği
30 gram kaşar peyniri
1 domates ve salatalık
Saat 10′da: 100 gram meyve
Öğle: ½ pizza
1 bardak ayran ve salata
Saat 16′da: 1 bardak meyve suyu
4 adet diyet bisküvi
Akşam: 4 kalem pirzola
1 zeytinyağlı enginar
1 dilim light ekmek ve salata

6. Gün:

Kapvaltı: 1 bardak meyve suyu
1 adet poğaça
6 tane zeytin
Saat 10′da: 100 gram meyve
Öğle: 400 gram light yoğurt
25 gram kepek ekmeği
200 gram havuç haşlama
Saat 16′da: 100 gram meyve
Akşam: Karışık ızgara, serbest
Az yağlı salata

7. Gün:

Kahvaltı: Şekersiz çay
2 adet sosis ızgara
1 dilim kepek ekmeği
domates ve salata
Saat 10′da:
100 gram meyve
Öğle:
1 porsiyon ton balıklı sandöviç
1 bardak ayran
Saat 16′da:
½ mısır
Akşam:
180 gram salçalı biftek
100 gram haşlanmış patates ve mantar
1 porsiyon az yağlı salata

Diyete istediğiniz kadar süzülmüş yağsız çorba ve yeşil yapraklı sebze ilave edebilirsiniz. Zamandan tasarruf etmek için, hazır dondurulmuş sebzelerden faydalanabilirsiniz

Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Diyet yapılırken hangi ekmekler tüketilebilir?

Diyetisyen Gizem TUTAR, Expo Channel Gündem Sağlığımız Programında sağlıklı zayıflamanın en önemli  noktalarını anlatıyor. Diyet yaparken hangi ekmekler tüketilmelidir?
Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Bitkilerle Diyet

Bitkilerin şifalı güçlerinden yararlanarak kilo vermek ister misiniz? ‘Fitodiyet’ adlı yeni diyet yöntemi size sağlıklı kilo vermeyi vaat ediyor.

Bitkilerin şifa verici gücünü çok iyi biliyoruz. Ancak bu gücü doktor ve fitoterapistler kontrolünde kullanırsak hem gerçek anlamda şifa veren içeriklerden faydalanmış hem de olası yan etkilerden korunmuş oluruz. Özellikle zayıflama konusunda denetimsiz ve ölçüsüzce kullanılan bitkisel içerikli yiyecek ve içecekler, yarar yerine zarar verebilir. Diyetinizde bitkilerden gelen sağlığa yer vermek istiyorsanız birinci kural, bunu uzman doktorlar kontrolünde ve bilinçli yapmanız.

Fitoterapi, bitkilerin içerdiği kimyasal maddeleri belirli doz ve şekillerde kullanarak hastalıkları önleme ve tedavi etme olarak tanımlanıyor. Şifalı bitkiler ile tedavi anlamına gelen fitoterapi, farmakolojinin bir dalı. İnsanların bitkisel şifa arayışı pek çok nedene bağlı olarak günümüzde popüler hale geldi. Bu arayışı sağlıklı bir çözümle sunmak isteyen uzmanlara ‘fitodiyet’i geliştirdi.

Ota Tıp Merkezi’nden Uzman Dr. Faik Akvardar; geliştirdikleri Fitodiyet hakkında şu bilgileri veriyor: “Fitodiyet, bilinen sağlıklı beslenme kuralları eşliğinde aynı zamanda kişiye özel bitkisel karışımların da kullanıldığı bir diyet programıdır. Kişinin yaşam tarzı, ideal kilosu, kişisel özellikleri, laboratuar bulguları ve hastalıkları dikkate alınarak hazırlanır. Fitodiyet, kilo vermek isteyenlerin uygulayacağı bir program olmasının yanı sıra, sağlıklı yaşamak isteyen, kronik hastalığı için destek almak isteyen kişilerin de başvurabileceği bir programdır. Çocuklukta, büyüme ve gelişme çağında, gebelikte, emzirme döneminde, lohusalıkta, menopozda, kısaca hayatın her yaş döneminde nasıl beslenmemiz gerektiğini ve hangi doğal yaklaşımların beslenmemize olumlu katkı sağlayacağınızı öğreten bir sistemdir.”

Fitodiyeti diğer diyetlerden ayıran fark, diyetin bir fitoterapi uzmanı tarafından da destekleniyor olması. Kişinin bir hastalığı ya da desteklenmesi gereken özel bir durumu varsa doktor kontrolünde olmak kaydıyla, fitoterapi uzmanı tarafından hastalığına uygun olacak şekilde şifalı bitkiler diyete ekleniyor. Fitodiyetin diğer bitkilerle yapılan tedavilerden farkı kesinlikle kişiye öel olması ve doktor, diyetisyen, fitoterapi uzmanı tarafından uygulanıyor olması.

Fitıdiyet’in alışılmış diyet listelerinin dışında farklı tatlarla zenginleştirilmiş, dinamik, heyecanlı ve aktif bir diyet olması onu daha da cazip hale getiriyor.
Kişiye göre bitki: Fitodiyet, diğer diyet programlarında da olduğu gibi kişinin hastalıkları, labaratuar ve fiziki muayene sonuçları ayrıca kilo fazlasına göre kişiye özel hazırlanıyor. Örneğin diyet diyabet hastaları için yaban mersini ekleniyor; fakat kabızlık sorunu olan bir hasta için karnıyarık otu kullanılıyor. Metabolizması yavaş olanların diyetlerine ise yeşil çay ve tarçın ekleniyor.

Birbirine alternatifleriyle oluşturulmuş bir haftalık fitodiyet örneği:

Kahvaltı
İçine tarçın çubuğu konulmuş yeşil çay, iki dilim beyaz peynir, bir domates, bir salatalık, iki ince dilim tam buğday ekmeği

Ara öğün1 küçük boy elma

Öğle
Üç köfte kadar et, tavuk, balık ya da hindi, bir kase yoğurt, yağsız yeşil salata(içine bir tatlı kaşığı elma sirkesi katarak), bir porsiyon meyve, iki ince dilim tam buğday ekmeği

Ara
Bir dilim peynir, bir dilim ekmek

Akşam
Beş-altı kaşık sebze yemeği, bir kase yoğurt, yağsız yeşil salata(içine bir kaşık elma sirkesi katarak), bir porsiyon meyve, iki ince dilim tam buğday ekmeği

Ara
İki tane ceviz, bir avuç kuru üzüm

Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Doğum Sonrası Beslenme ve Diyet

Doğumun hemen sonrasında loğusalık döneminde bebeğin bakımı ve beslenmesi konusunda acemilikler nedeniyle beslenmeye yeteri kadar önem verilmez.
Genellikle “süt yapar” gerekçesiyle aşırı şeker ve şekerli yiyeceklerin tüketimi artar. Buna bağlı olarak da doğum sonrası kilolarda artış gözlenir.

Kilo vermek için bize danışan birçok kadın, kilolarının doğumlardan sonra oluştuğunu ve yıllarca üzerlerinde kaldığından yakınmaktadır. Bu kişilerin nasıl beslendiği ile ilgili sorduğumuz sorulara aldığımız yanıtlar ilginçtir. Doğum sonrası fazla kilolu olan kişiler her gün şekerli su tükettiklerini, tatlı yemeye aşırı düşkün olduklarını ve mideleri açlıktan kazındığı için devamlı yemek yemek istediklerini belirtirler.

Emzirme döneminde enerji ve besin öğeleri ihtiyacı artar

Eğer gebeliğiniz süresince planlananın üzerinde kilo aldıysanız emzirme döneminde ilave enerjiyi almadan, sağlıklı bir şekilde kilo vermeniz mümkün.

Emzirme döneminde bir avantajınız var o da, süt salgılamak için fazla enerji harcıyor olmanız. Her 1 ml süt için ekstra 7 kalori harcıyorsunuz. Bunu avantaja çevirebilirsiniz.

İşte doğum sonrası kilo vermeniz için birkaç püf nokta

1.    Miktarı az ama kalorisi yüksek yiyeceklerden uzak durun.

2.    Bebeğinizin sağlıklı gelişimi için ilk 6 ay ona sadece anne sütü verin. Anne sütü veren annelerin kilo kontrolünü daha kolay sağladığı bilinmektedir.

3.    Kilo vermek amacıyla yetersiz ve dengesiz beslenmekten, düşük kalorili sağlıksız rejimlerden uzak durmalısınız.

4.    Günde 6 öğün az ve sık beslenin.

5.    Günde en az 2 litre su içerek hem süt veriminizi artırın hem de metabolizmanızı hızlandırın.

6.    Tüm besin gruplarından dengeli tüketin.

7.    Kızarmış, kavrulmuş, aşırı kalorili şekerli gıdaları tüketmeyin.

8.    Çeşitlilik ve denge yaratın.

9.    Yediklerinizi kaydedin.

10.  Fiziksel aktivitenizi artırın.

11.  Sakın aç kalmayın.

12.  Süt-yoğurt tüketimini ihmal etmeyin.

13.  Profesyonel yardım almaktan çekinmeyin.
Kilo vermek uğruna sağlığınızdan olmayın. “Mucize, 1 haftada 7 kilo, garantili zayıflama gibi” sözlere kanmayın. Unutmayın aldığınız kadar enerji harcıyorsanız kilonuzu koruyabilir, aldığınızdan fazla enerji harcarsanız kilo verirsiniz. Egzersizi düzenli olarak hayatınıza geçiremezseniz tüm çabalarınız geçici sonuç verir.

Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Diyetisyen Nil Şahin Gürhan Diyet ve Zayıflama Tavsiyeleri

Nil Şahin Gürhan Diyet ve Zayıflama Tavsiyeleri atv haberde kahvaltı haberleri.

Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,
Page 1 of 212